Eman khaled
..::عضو برونزي::..
 ♥~.دوُلًــتُــيَ ♥~: : 
 ♥|ع ـــٌمـاـًـيً : 
 ♥|الجنسًـِـِ * : 
 مـٌـُزاج ــٌـًُـيً♥: : 
 ♥|[مًسُآهًمُآًتًيُُ : 4703
 اآلًسـممْعَهْـ♣ : 4
 سجَلت بتـآريخ * : 29/03/2017
 العمر : 26
 احترام المنتدي : 
 | موضوع: رفيس قسطنيني  الإثنين أبريل 17, 2017 2:34 pm | |
| رفيس قسطنيني
رفيس قسنطيني*
كلغ سميد
1كلغ زبدة مذابة
ماء وماء الزهر
كأس لوز أو الفول السوداني أو فستق*
قليل من الملح
عسل*
حليب رائب أو لبن*
ماء الزهر*
زبدة*
سكر ناعم
طريقة العمل*
نخلط السميد الزيت والزبدة*
نمزجهم جيدا ثم نضيف الملح ونبللهم بالتدريج بماء الزهر والماء*
ثم نأخد صينية وندهنها جيدا بالزبدة نضع العجين ونبسطها في الصينية*
ونقسمها الى مربعات*
نضعها في الفرن مدة 25د حتى تطهى وتحمر*
نخرجها من الفرن ونقوم بهرس عجين الرفيس المطهو وهو ساخن*
نغربلها ونفتلها بكف اليد
مع صب ماء الزهر ونتركها تفورة مرة اولى وعندما يفور ننزعه
ونضعها في قصعة(صينية كبيرة ) ونرش عليها ماء الزهر و القليل من حليب*
ونرجعها تفور مرة اخرى ونضعها في القصعة ونضيف لها*
الزبدة والعسل ونتركها لبضع دقائق ثم نضعها في صحن التقديم* | |
|
