لازانيا المشروم والكريمة

---

[size=32]المكوّنات
معكرونة لازانيا - 700 غرام
زبدة - ملعقة كبيرة
كريمة للطهي - 3 أكواب
جبن موزاريلا مبشور - 3 أكواب
فطر معلّب ومصفّى - كوبان
فطر طازج ومقطّع - كوب
جبن بارميزان مبشور - كوب
زبدة - 3 ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
قرفة - ربع ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج مبشور - ربع ملعقة صغيرة
ثوم مفروم - 3 فصوص
ماء - نصف كوب
جبن ريكوتا - كوب
طريقة العمل
1- في مقلاة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقتين.
2- نكّهي بالملح، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود، الزنجبيل والقرفة.
3- أسكبي الماء واتركي المزيج على نار متوسطة لدقيقتين إضافيتين.
4- أضيفي الفطر المعلّب والطازج وقلّبي حتى النضج.
5- أطفئي النار ثمّ ضعي جبن الريكوتا واخلطي حتى تمتزج المكوّنات.
6- في صينية فرن مستطيلة، ضعي كوباً من الكريمة ثمّ ابدئي بصفّ شرائح اللازانيا في قعر الصينية.
7- ضعي القليل من الحشوة فوق اللازانيا ثمّ كوب من جبن الموزاريلا وكوب من جبن البارميزان.
8- أسكبي كوباً من الكريمة ثمّ صفّاً جديداً من اللازانيا يليه الحشوة، كوب من جبن الموزاريلا، كوب من جبن البارميزان وكوب الكريمة المتبقي.
9- ضعي طبقة أخيرة من شرائح اللازانيا ورشّي فوقها الكوب المتبقي من جبن الموزاريلا.
10- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
11- إخبزي الصينية لـ35 دقيقة أو حتى تنضج ثمّ قدّميها ساخنة.
نصيحة مطبخية :يمكنك طهو اللازانيا بحشوات متعددة، إليك طرق عمل الـلازانيا بصلصة البولونيز، اللازانيا بالسّلمون ولازانيا السبانخ[/size].