منتدي اجيال
 اكلات هنديه  1711_m10
منتدي اجيال
 اكلات هنديه  1711_m10
منتدي اجيال
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدي اجيال

| افلام اجنبى | افلام عربى | العاب | انمى | مسلسلات | برامج
 
الرئيسيةأحدث الصورالمجلهالتسجيلدخول

 

  اكلات هنديه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Eman khaled
..::عضو برونزي::..

..::عضو برونزي::..
Eman khaled


 اكلات هنديه  Oouu-o10
 ♥~.دوُلًــتُــيَ ♥~: ♥~.دوُلًــتُــيَ ♥~: :  اكلات هنديه  Oe10
♥|ع ـــٌمـاـًـيً ♥|ع ـــٌمـاـًـيً :  اكلات هنديه  Collec10
♥|الجنسًـِـِ * ♥|الجنسًـِـِ * : انثى
مـٌـُزاج ــٌـًُـيً♥: مـٌـُزاج ــٌـًُـيً♥: :  اكلات هنديه  Pi-ca-30
 ♥|[مًسُآهًمُآًتًيُُ ♥|[مًسُآهًمُآًتًيُُ : 4703
اآلًسـممْعَهْـ♣ اآلًسـممْعَهْـ♣ : 4
سجَلت بتـآريخ * سجَلت بتـآريخ * : 29/03/2017
العمر العمر : 27
احترام المنتدي احترام المنتدي :  اكلات هنديه  111010
 اكلات هنديه  Oouu-o11

 اكلات هنديه  Empty
مُساهمةموضوع: اكلات هنديه     اكلات هنديه  I_icon11الإثنين أبريل 17, 2017 6:43 pm





تندوري الدجاج

ملعقة شطه صغيره
ملعقة فلفل اسود صغيره
ملعقه صغيره من الكزبره
بصله متوسطة الحجم ومبشوره
اربعه فصوص من الثوم المعروس
ملعقة كركم صغيره
ملعقة زيت نباتي كبيره
عصير ليمونه
ربع ملعقة صغيرة ملّون أحمر الّلون
ملعقة ملح صغيره
ملعقة خل كبيره
تسعمئة جرام من الدّجاج المغسول والمقطّع إلى أربع قطع
مئة وسبعون غراما من الزبادي


طريقة التحضير


نخلط كلّ من الدّجاج، والعصير، والبصل، والزّبادي، والبهارات، والثّوم، والشّطّة، والملح، والمُلوِّن، والخلّ
نضع الدّجاج في صينيّة ثمّ ندخلها الفرن، ثمّ نخرج الصّينيّة عندما ينضج الدّجاج، ونقدّمها مع الأرزّ، والخبز.


نخي بشير

ملعقه صغيره من الملح والفلفل الأسود
نصف لاقه بقله مفرومه فرم شبه ناعم
عصير نصف ليمونه
نصف كوب من معجون طماطم
حبة فلفل حار مفروم ناعم
علبة حمص معلب
ثلاث حبات فلفل منزوعات القشر
ملعقةبهارات صغيره مطحونه


طريقة التحضير

نخلط كلّ هذه المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيّد، ثمّ نضعها في قدر على نار هادئة حتّى يغلي، ثمّ رفعه عن النّار ونسكبه في طبق التّقديم ونقدّمه ساخناً
. ملاحظة: يمكن التّحكّم بكمّيّات البهارات حسب الرّغبة.


بدونج الأرز الهندي

كوب وربع من الحليب المركّز.
نصف كوب أرزّ مطبوخ ومهروس.
أربع ملاعق سكّر كبيرة.
زبيب.
خمس حبّات كاجو مجزّأة.
ملعقة كبيرة من الحليب.
خمس حبّات من الجوز.

نسخّن ماءً على النّار، ونضع فيه كميّة الزّبيب إلى أن تصبح ليّنةً، وتحتاج لذلك قرابة ربع ساعة.
نخلط السكّر والحليب معاً، ونضيف عليهما ملعقتا ماء دافئ كبيرتَين، ثمّ نخلط هذه المكوّنات مدّة اثنتي عشرة دقيقة.
نسخّن بودرة الحليب على نار هادئة، مع تحريكها بشكل مستمرّ خشية احتراقها، وعندما يبدأ غليان الحليب، نضيف إليه الخليط السّابق، ثمّ الماء، فالجوز، فالزّبيب، مع ضرورة الاستمرار في تحريك المكوّنات مدّة دقيقتين تقريباً. نضيف الأرزّ إلى المكوّنات السّابقة مع تحريكه مدّة دقيقتين تقريباً، ثمّ نضعه في كاسات التقديم، ومن الممكن تقديمه دافئاً أو حارّاً حسب الرّغبة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلات هنديه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  اكله هنديه(الدجاج باصلصه)
»  اكله هنديه حارة(كاري الدجاج)

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي اجيال :: الاسرة :: منتدى الطبخ العربي-
انتقل الى: